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2018年10月 5日 (金曜日)

牛乳たっぷりのシチュー

思えば、しばらく牛乳を飲む機会がなかった。若い時と違って、冷たい牛乳をたくさん飲むと、お腹がゆるくなってしまう。
冷蔵庫にあった牛乳が賞味期限を迎えていて、シチューを作ってもらった。
シチューの素の箱には、水で野菜を煮込むように説明書きがしてあるが、これを始めから牛乳で煮る。
エマルジョンで煮るので、野菜は柔らかくなりにくいが、とろ火で時間をかけると完成。

熱々のシチューを食べると、なんだか眠くなってしまい、22時ごろには眠ってしまった。
翌朝は身体がだるく、起きるのが大変だった。でも一旦起きると、よくリラックスしていて、クリエイティブに頭が働く。なんだか熊のプーさんにでも変身したかのように思いが湧いてくる。

子どもの頃の味は、やはり心に効くようだ。セロトニンが放出されて、幸せ感一杯だった。

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